| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 50 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 15.2% | 345 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.3% | 509 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4091 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 35.45 мг | 500 мг | 7.1% | 3.7% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 3.4% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 19.6% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.797 мг | 20 мг | 44% | 23.1% | 227 г |
| Ниацин | 3.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.4% | 982 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1951 г |
| Натрий, Na | 171.5 мг | 1300 мг | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Сера, S | 107.05 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.6% | 934 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Медь, Cu | 39 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Селен, Se | 8.7 мкг | 55 мкг | 15.8% | 8.3% | 632 г |
| Цинк, Zn | 2.545 мг | 12 мг | 21.2% | 11.1% | 472 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.114 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.141 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета курино-говяжья составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».