| Баранина, шейная часть | 400 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.7% | 1357 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 14.6% | 438 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 615.4 мкг | 900 мкг | 68.4% | 43.7% | 146 г |
| бета Каротин | 3.693 мг | 5 мг | 73.9% | 47.2% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 32.29 мг | 500 мг | 6.5% | 4.2% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.385 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 19.7% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.754 мг | 15 мг | 25% | 16% | 400 г |
| Витамин Н, биотин | 1.385 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3610 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0308 мг | 20 мг | 10.2% | 6.5% | 985 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.46 мг | 2500 мг | 7.9% | 5% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5328 г |
| Кремний, Si | 9.231 мг | 30 мг | 30.8% | 19.7% | 325 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1857 г |
| Натрий, Na | 32.31 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 4024 г |
| Сера, S | 72.62 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.7% | 1377 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 7.2% | 892 г |
| Хлор, Cl | 52.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 3.8% | 1671 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 25.6% | 250 г |
| Литий, Li | 1.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 4.6% | 1398 г |
| Медь, Cu | 124 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.9% | 806 г |
| Молибден, Mo | 8.923 мкг | 70 мкг | 12.7% | 8.1% | 784 г |
| Никель, Ni | 4.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6311 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.4% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 1.2523 мг | 12 мг | 10.4% | 6.6% | 958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.639 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.7% | 63.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.894 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | min 16.8 г | 10.9% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».