| Телятина, лопаточная часть (Варка) | 1836 г |
| Соль поваренная пищевая | 36 г |
| Вода | 5307 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 29.2% | 1101 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 12.8% | 2503 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 19.9% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 14.4% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 11.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.105 мкг | 400 мкг | 380952 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 79.8% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 1.789 мкг | 50 мкг | 3.6% | 11.5% | 2795 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3537 мг | 20 мг | 11.8% | 37.8% | 850 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.03 мг | 2500 мг | 2.3% | 7.4% | 4308 г |
| Кальций, Ca | 12.01 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8326 г |
| Кремний, Si | 0.058 мг | 30 мг | 0.2% | 0.6% | 51724 г |
| Магний, Mg | 8.21 мг | 400 мг | 2.1% | 6.7% | 4872 г |
| Натрий, Na | 320.3 мг | 1300 мг | 24.6% | 78.8% | 406 г |
| Сера, S | 79.07 мг | 1000 мг | 7.9% | 25.3% | 1265 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 23.1% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 477.31 мг | 2300 мг | 20.8% | 66.7% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 16.7% | 1917 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.736 мкг | 10 мкг | 17.4% | 55.8% | 576 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 1.9% | 15748 г |
| Медь, Cu | 80.65 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 26% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 2.681 мкг | 70 мкг | 3.8% | 12.2% | 2611 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 130.98 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 10.6% | 3054 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0833 мг | 12 мг | 9% | 28.8% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка для бешбармака 26,06,24 составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».