Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с индейкой

Кабачок (Запекание) 1000 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 750 г
Сметана 20% жирности 50 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.9% 563 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.3% 1302 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6338 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 9.8% 973 г
Витамин В4, холин 59.2 мг 500 мг 11.8% 11.2% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 12.7% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 14.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 7.717 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5183 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 26.9% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 4.3% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13123 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8627 мг 20 мг 19.3% 18.3% 518 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 3.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.39 мг 2500 мг 11.6% 11% 864 г
Кальций, Ca 31.07 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3219 г
Кремний, Si 17.4 мг 30 мг 58% 55.1% 172 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2211 г
Натрий, Na 76.93 мг 1300 мг 5.9% 5.6% 1690 г
Сера, S 131.58 мг 1000 мг 13.2% 12.5% 760 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 14.1% 675 г
Хлор, Cl 2.4 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1739 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 5.9% 1616 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2878 г
Медь, Cu 75.21 мкг 1000 мкг 7.5% 7.1% 1330 г
Молибден, Mo 1.675 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4179 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 15.099 мкг 55 мкг 27.5% 26.1% 364 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 3.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Цинк, Zn 1.8281 мг 12 мг 15.2% 14.4% 656 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.365 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 2.056 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.941 г от 4.7 до 16.8 г 20% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.696 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.09 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.834 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.814 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с индейкой составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок