| Подсолнечное масло | 120 г |
| Лук репчатый | 519 г |
| Морковь | 430 г |
| Говядина, короткий филей, постное мясо, сырая | 424 г |
| Зира, семена | 3.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 13.9 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 700 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.8% | 1288 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 6.2% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 23.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.5 мкг | 900 мкг | 35.3% | 21.9% | 283 г |
| бета Каротин | 1.906 мг | 5 мг | 38.1% | 23.6% | 262 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 37.75 мг | 500 мг | 7.6% | 4.7% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.109 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.7% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.205 мг | 15 мг | 14.7% | 9.1% | 680 г |
| Витамин Н, биотин | 1.172 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4266 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2398 мг | 20 мг | 11.2% | 6.9% | 893 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.61 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.7% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4803 г |
| Кремний, Si | 30.766 мг | 30 мг | 102.6% | 63.6% | 98 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1521 г |
| Натрий, Na | 215.27 мг | 1300 мг | 16.6% | 10.3% | 604 г |
| Сера, S | 62.68 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.9% | 1595 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 7.2% | 863 г |
| Хлор, Cl | 328.04 мг | 2300 мг | 14.3% | 8.9% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 3% | 2067 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.611 мкг | 10 мкг | 16.1% | 10% | 621 г |
| Литий, Li | 2.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4065 мг | 2 мг | 20.3% | 12.6% | 492 г |
| Медь, Cu | 108.08 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.7% | 925 г |
| Молибден, Mo | 5.208 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Никель, Ni | 2.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.324 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.4% | 661 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6201 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.2435 мг | 12 мг | 10.4% | 6.4% | 965 г |
| Цирконий, Zr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.756 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.6% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.892 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».