Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок маринованный

Уксус столовый 9% 90 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 5 г
Базилик, свежий 20 г
Кабачок (Мытьё, нарезка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок маринованный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.7% 12667 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.3% 2333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.8% 2222 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.7% 2531 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 2.4% 9091 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5435 г
бета Криптоксантин 1.001 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.5% 6429 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 4.1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 10.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.339 мкг 400 мкг 3.3% 7.2% 2999 г
Витамин C, аскорбиновая 11.88 мг 90 мг 13.2% 28.6% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14423 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14749 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 22.8% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.6284 мг 20 мг 3.1% 6.7% 3183 г
Ниацин 0.515 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.76 мг 2500 мг 8.4% 18.2% 1186 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5249 г
Кремний, Si 25.437 мг 30 мг 84.8% 183.9% 118 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 5% 4260 г
Натрий, Na 124.91 мг 1300 мг 9.6% 20.8% 1041 г
Сера, S 1.69 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 59172 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 3.3% 6504 г
Хлор, Cl 189.85 мг 2300 мг 8.3% 18% 1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 5.2% 4147 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 22.3% 973 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 15.2% 1434 г
Медь, Cu 50.1 мкг 1000 мкг 5% 10.8% 1996 г
Молибден, Mo 2.688 мкг 70 мкг 3.8% 8.2% 2604 г
Никель, Ni 1.022 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 21401 г
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 104987 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 4.1% 5155 г
Цинк, Zn 0.2376 мг 12 мг 2% 4.3% 5051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.088 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кабачок маринованный составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов