Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Капуста белокочанная 300 г
Куриный фарш 500 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 250 г
Яйцо куриное 125 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Сыр чеддер обезжиренный 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Быстро и вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.8% 738 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.1% 1436 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 10.3% 983 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 8.3% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.7% 1161 г
Витамин В4, холин 45.75 мг 500 мг 9.2% 9.3% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 10.7% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 11.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 8.713 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4591 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 8.9% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 13.52 мг 90 мг 15% 15.2% 666 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5576 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.593 мкг 50 мкг 5.2% 5.3% 1928 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 13.4% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.5861 мг 20 мг 12.9% 13.1% 773 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 2.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.17 мг 2500 мг 11.7% 11.9% 853 г
Кальций, Ca 95.15 мг 1000 мг 9.5% 9.6% 1051 г
Кремний, Si 11.987 мг 30 мг 40% 40.5% 250 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1913 г
Натрий, Na 239.45 мг 1300 мг 18.4% 18.6% 543 г
Сера, S 118.39 мг 1000 мг 11.8% 12% 845 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 17.9% 564 г
Хлор, Cl 223.46 мг 2300 мг 9.7% 9.8% 1029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 5.1% 2020 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4839 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 25.5% 396 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.235 мг 2 мг 11.8% 12% 851 г
Медь, Cu 79.2 мкг 1000 мкг 7.9% 8% 1263 г
Молибден, Mo 3.583 мкг 70 мкг 5.1% 5.2% 1954 г
Никель, Ni 3.616 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 8.229 мкг 55 мкг 15% 15.2% 668 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 23.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17256 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2890 г
Цинк, Zn 1.0643 мг 12 мг 8.9% 9% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.665 г min 16.8 г 9.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 98,7 кКал.

  • Порция = 3838 гр (3788.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок