Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из кабачка

Кабачок (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Кукурузная мука 50 г
Мука из овсяных отрубей 130 г
Уксус яблочный 10 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.5% 1246 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 7.7% 901 г
Углеводы (общие) 21.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 15.9% 435 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.6% 4257 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 44.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 14.3% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Витамин В4, холин 37.77 мг 500 мг 7.6% 5.3% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 7.7% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.855 мкг 400 мкг 4.2% 2.9% 2373 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.206 мг 15 мг 8% 5.5% 1244 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.284 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2189 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.9599 мг 20 мг 4.8% 3.3% 2084 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 4.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.11 мг 2500 мг 11.8% 8.2% 850 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3176 г
Кремний, Si 17.433 мг 30 мг 58.1% 40.2% 172 г
Магний, Mg 65.41 мг 400 мг 16.4% 11.3% 612 г
Натрий, Na 91.89 мг 1300 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Сера, S 61.15 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1635 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 18.2% 380 г
Хлор, Cl 130.29 мг 2300 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 7.2% 966 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 11.7% 592 г
Марганец, Mn 1.4743 мг 2 мг 73.7% 51% 136 г
Медь, Cu 139.3 мкг 1000 мкг 13.9% 9.6% 718 г
Молибден, Mo 2.351 мкг 70 мкг 3.4% 2.4% 2977 г
Никель, Ni 0.639 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 14.523 мкг 55 мкг 26.4% 18.3% 379 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48019 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5319 г
Цинк, Zn 1.0406 мг 12 мг 8.7% 6% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.992 г от 4.7 до 16.8 г 42.4% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.899 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из кабачка составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».