| Лисички | 500 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 50 г |
| Сливки 8% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.1% | 2923 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 13.5% | 667 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 24.8% | 364 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.8 мкг | 900 мкг | 16.4% | 14.8% | 609 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 9.9% | 911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 13% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 19.41 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 14.9% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.278 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.1% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.78 мг | 90 мг | 27.5% | 24.8% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.331 мкг | 10 мкг | 33.3% | 30.1% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 3.8% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6526 мг | 20 мг | 18.3% | 16.5% | 548 г |
| Ниацин | 3.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.55 мг | 2500 мг | 15.4% | 13.9% | 650 г |
| Кальций, Ca | 43.35 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2307 г |
| Кремний, Si | 1.788 мг | 30 мг | 6% | 5.4% | 1678 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 2.9% | 3137 г |
| Натрий, Na | 16.8 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7738 г |
| Сера, S | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.2% | 1725 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 8.8% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 47.69 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1671.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 3.9% | 2338 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 4.321 мкг | 10 мкг | 43.2% | 39% | 231 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3493 мг | 2 мг | 17.5% | 15.8% | 573 г |
| Медь, Cu | 220.31 мкг | 1000 мкг | 22% | 19.9% | 454 г |
| Молибден, Mo | 1.875 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.4% | 3733 г |
| Никель, Ni | 8.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.881 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.1% | 2924 г |
| Стронций, Sr | 27.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7863 г |
| Хром, Cr | 16.36 мкг | 50 мкг | 32.7% | 29.5% | 306 г |
| Цинк, Zn | 0.5662 мг | 12 мг | 4.7% | 4.2% | 2119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.807 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из лисичек 2 составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».