| Горбуша | 322 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 13.5% | 311 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.7% | 357 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4% | 1058 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 6.7% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.7% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 114.06 мг | 500 мг | 22.8% | 9.6% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 7.5% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 15.2% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.287 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.932 мкг | 3 мкг | 164.4% | 68.9% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.047 мкг | 10 мкг | 130.5% | 54.7% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.886 мг | 15 мг | 12.6% | 5.3% | 795 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.611 мг | 20 мг | 48.1% | 20.2% | 208 г |
| Ниацин | 5.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.89 мг | 2500 мг | 16% | 6.7% | 625 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3799 г |
| Магний, Mg | 35.57 мг | 400 мг | 8.9% | 3.7% | 1125 г |
| Натрий, Na | 84.52 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Сера, S | 225.81 мг | 1000 мг | 22.6% | 9.5% | 443 г |
| Фосфор, P | 240.1 мг | 800 мг | 30% | 12.6% | 333 г |
| Хлор, Cl | 195.33 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.6% | 1177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Йод, I | 59.19 мкг | 150 мкг | 39.5% | 16.6% | 253 г |
| Кобальт, Co | 23.676 мкг | 10 мкг | 236.8% | 99.2% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Медь, Cu | 130.88 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.5% | 764 г |
| Молибден, Mo | 4.735 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.8% | 1478 г |
| Никель, Ni | 7.103 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.909 мкг | 55 мкг | 96.2% | 40.3% | 104 г |
| Фтор, F | 509.35 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 5.3% | 785 г |
| Хром, Cr | 65.11 мкг | 50 мкг | 130.2% | 54.6% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8452 мг | 12 мг | 7% | 2.9% | 1420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 1.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.033 г | ~ | |||
| Лизин | 2.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.962 г | ~ | |||
| Треонин | 1.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.93 г | ~ | |||
| Глицин | 1.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.89 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.775 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.497 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.297 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.54 г | min 16.8 г | 27% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.811 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».