Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с ветчиной сливками сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с ветчиной сливками сыром

Грудинка копчено-запеченная (свинина) 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 150 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с ветчиной сливками сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.5 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.8% 905 г
Жиры 38.4 г 56 г 68.6% 17.6% 146 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.3% 7552 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.5% 4716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 5% 508 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2% 1259 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 1.3% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 1.2% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.25 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4848 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 3.8% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 5814 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 0.8% 3112 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 1% 2500 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Менахинон-4 (МК4) 0.683 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.9418 мг 20 мг 9.7% 2.5% 1030 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.83 мг 2500 мг 4.8% 1.2% 2086 г
Кальций, Ca 168.33 мг 1000 мг 16.8% 4.3% 594 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 0.8% 3157 г
Натрий, Na 491.5 мг 1300 мг 37.8% 9.7% 264 г
Сера, S 83.72 мг 1000 мг 8.4% 2.2% 1194 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 4.9% 527 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3333 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24096 г
Медь, Cu 16.17 мкг 1000 мкг 1.6% 0.4% 6184 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 0.9% 2800 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 4.667 мкг 55 мкг 8.5% 2.2% 1178 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47059 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.7317 мг 12 мг 6.1% 1.6% 1640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.754 г от 4.7 до 16.8 г 16% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.612 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.161 г min 16.8 г 36.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.118 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~
Полиеновые трансжиры 0.023 г ~

Энергетическая ценность Соус с ветчиной сливками сыром составляет 390,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок