Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из кабачка

Кабачок 500 г
Морковь 150 г
Картофель 200 г
Яйцо куриное 110 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Манная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.9% 1551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.4% 1474 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.6% 2355 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.2 мкг 900 мкг 35.9% 38.9% 278 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.675 мг 5 мг 33.5% 36.3% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.9% 1552 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 7.4% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 6.9% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 11.791 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3392 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 5.6% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 13.4% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 3.3% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5300 г
Витамин Н, биотин 2.511 мкг 50 мкг 5% 5.4% 1991 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.91 мг 20 мг 9.6% 10.4% 1047 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.73 мг 2500 мг 10.7% 11.6% 934 г
Кальций, Ca 109.64 мг 1000 мг 11% 11.9% 912 г
Кремний, Si 26.409 мг 30 мг 88% 95.3% 114 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 5.5% 1954 г
Натрий, Na 118.22 мг 1300 мг 9.1% 9.9% 1100 г
Сера, S 51.55 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1940 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 13.7% 791 г
Хлор, Cl 189.87 мг 2300 мг 8.3% 9% 1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.1 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 48.09 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2250 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4167 г
Кобальт, Co 3.818 мкг 10 мкг 38.2% 41.4% 262 г
Литий, Li 14.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1408 г
Медь, Cu 76.94 мкг 1000 мкг 7.7% 8.3% 1300 г
Молибден, Mo 6.477 мкг 70 мкг 9.3% 10.1% 1081 г
Никель, Ni 2.75 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 104.2 мкг ~
Селен, Se 4.541 мкг 55 мкг 8.3% 9% 1211 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 21.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18727 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 6.7% 1623 г
Цинк, Zn 0.826 мг 12 мг 6.9% 7.5% 1453 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.098 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 1.676 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.306 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.767 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из кабачка составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».