| Свиной окорок | 1200 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 800 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 600 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 13.8% | 390 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.3% | 479 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.8% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.7% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 68.64 мг | 500 мг | 13.7% | 7.4% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 10.7% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 17.8% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.562 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.72 мкг | 3 мкг | 24% | 12.9% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 5.3% | 1026 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.975 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.1683 мг | 20 мг | 35.8% | 19.3% | 279 г |
| Бетаин | 4.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.06 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.8% | 926 г |
| Кальций, Ca | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10320 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1787 г |
| Натрий, Na | 76.88 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.2% | 1691 г |
| Сера, S | 197.25 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.6% | 507 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 11.9% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2151 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20619 г |
| Медь, Cu | 67.94 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.7% | 1472 г |
| Селен, Se | 22.238 мкг | 55 мкг | 40.4% | 21.8% | 247 г |
| Цинк, Zn | 1.9006 мг | 12 мг | 15.8% | 8.5% | 631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 1.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 36% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.165 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.565 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.401 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-индюшино-куриный составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».