Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Сахар песок 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Яйцо куриное 250 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Яблоко 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.2% 1462 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.2% 1474 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 8.5% 548 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1% 4667 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 3% 1560 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.8% 1636 г
Витамин В4, холин 66.36 мг 500 мг 13.3% 6.2% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.4% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.025 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4984 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 1.8% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 2.2% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 2.8% 1669 г
Витамин Н, биотин 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 4.5% 1025 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5577 мг 20 мг 7.8% 3.6% 1284 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.72 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1637 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 1% 4509 г
Кремний, Si 1.549 мг 30 мг 5.2% 2.4% 1937 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4376 г
Натрий, Na 95.5 мг 1300 мг 7.3% 3.4% 1361 г
Сера, S 54.8 мг 1000 мг 5.5% 2.6% 1825 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 3.7% 1256 г
Хлор, Cl 89.92 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.8 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 20.74 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 4.2% 1111 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Кобальт, Co 2.853 мкг 10 мкг 28.5% 13.2% 351 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Медь, Cu 77.47 мкг 1000 мкг 7.7% 3.6% 1291 г
Молибден, Mo 6.14 мкг 70 мкг 8.8% 4.1% 1140 г
Никель, Ni 6.325 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 7.999 мкг 55 мкг 14.5% 6.7% 688 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20704 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1845 г
Цинк, Zn 0.4416 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2717 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».