Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень куриная 500 г
Лук репчатый 190 г
Морковь 190 г
Подсолнечное масло 7 г
Сыр Филадельфия 60 г
Сыр сливочный творожныый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.3% 500 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7088.9 мкг 900 мкг 787.7% 523.7% 13 г
Ретинол 6.667 мг ~
бета Каротин 2.606 мг 5 мг 52.1% 34.6% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 13.4% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 1.186 мг 1.8 мг 65.9% 43.8% 152 г
Витамин В4, холин 111.15 мг 500 мг 22.2% 14.8% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 3.539 мг 5 мг 70.8% 47.1% 141 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 18.4% 362 г
Витамин В9, фолаты 137.133 мкг 400 мкг 34.3% 22.8% 292 г
Витамин В12, кобаламин 9.211 мкг 3 мкг 307% 204.1% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 17.06 мг 90 мг 19% 12.6% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15773 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 7.7747 мг 20 мг 38.9% 25.9% 257 г
Ниацин 5.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.72 мг 2500 мг 9.6% 6.4% 1043 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4859 г
Кремний, Si 6.333 мг 30 мг 21.1% 14% 474 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1645 г
Натрий, Na 55.28 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2352 г
Сера, S 128.32 мг 1000 мг 12.8% 8.5% 779 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 14.4% 463 г
Хлор, Cl 18.58 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.6 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 20.9 мкг ~
Железо, Fe 10.039 мг 18 мг 55.8% 37.1% 179 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8876 г
Кобальт, Co 9.811 мкг 10 мкг 98.1% 65.2% 102 г
Литий, Li 1.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 8.9% 748 г
Медь, Cu 249.28 мкг 1000 мкг 24.9% 16.6% 401 г
Молибден, Mo 36.444 мкг 70 мкг 52.1% 34.6% 192 г
Никель, Ni 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 105.5 мкг ~
Селен, Se 30.46 мкг 55 мкг 55.4% 36.8% 181 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22026 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 8% 825 г
Цинк, Zn 3.9306 мг 12 мг 32.8% 21.8% 305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.881 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.893 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».