| Минтай (Жарка) | 680 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.6% | 466 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.4% | 727 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3076 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 56.48 мг | 500 мг | 11.3% | 7.7% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.3% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.354 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.623 мкг | 3 мкг | 54.1% | 36.9% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.335 мг | 15 мг | 22.2% | 15.1% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9368 мг | 20 мг | 24.7% | 16.8% | 405 г |
| Ниацин | 1.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.17 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.6% | 793 г |
| Кальций, Ca | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3008 г |
| Кремний, Si | 0.174 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Магний, Mg | 45.33 мг | 400 мг | 11.3% | 7.7% | 882 г |
| Натрий, Na | 31.12 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4177 г |
| Сера, S | 172.3 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.7% | 580 г |
| Фосфор, P | 198.6 мг | 800 мг | 24.8% | 16.9% | 403 г |
| Хлор, Cl | 128.75 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Йод, I | 63.86 мкг | 150 мкг | 42.6% | 29% | 235 г |
| Кобальт, Co | 13.903 мкг | 10 мкг | 139% | 94.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 3.8% | 1797 г |
| Медь, Cu | 136.34 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.3% | 733 г |
| Молибден, Mo | 3.69 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.6% | 1897 г |
| Никель, Ni | 5.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.694 мкг | 55 мкг | 26.7% | 18.2% | 374 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 551.84 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 9.4% | 725 г |
| Хром, Cr | 43.38 мкг | 50 мкг | 86.8% | 59.2% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.167 мг | 12 мг | 9.7% | 6.6% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.947 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 2.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.922 г | ~ | |||
| Треонин | 1.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.984 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.7% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.952 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».