Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 700 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 62 г
Укроп (Жарка) 8 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.1% 2000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.2% 1335 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12% 690 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.4% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 6.6% 1255 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 10.24 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3497 г
Лютеин + Зеаксантин 8.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7% 1176 г
Витамин В4, холин 58.7 мг 500 мг 11.7% 9.7% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.7% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 9.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 14.415 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2775 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 14.2% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3989 г
Витамин Н, биотин 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 6.7% 1235 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.0624 мг 20 мг 10.3% 8.5% 970 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 593.94 мг 2500 мг 23.8% 19.7% 421 г
Кальций, Ca 45.9 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2179 г
Кремний, Si 51.015 мг 30 мг 170.1% 140.5% 59 г
Магний, Mg 31.03 мг 400 мг 7.8% 6.4% 1289 г
Натрий, Na 27.12 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4794 г
Сера, S 35.76 мг 1000 мг 3.6% 3% 2796 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 6.6% 1256 г
Хлор, Cl 27.34 мг 2300 мг 1.2% 1% 8413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.2 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 10.68 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 5.8% 1430 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4886 г
Кобальт, Co 3.729 мкг 10 мкг 37.3% 30.8% 268 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.285 мг 2 мг 14.3% 11.8% 702 г
Медь, Cu 140.16 мкг 1000 мкг 14% 11.6% 713 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 6.9% 1207 г
Никель, Ni 2.179 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 5.933 мкг 55 мкг 10.8% 8.9% 927 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23711 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5% 1672 г
Цинк, Zn 0.7214 мг 12 мг 6% 5% 1663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.145 г от 0.9 до 3.7 г 16.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.922 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».