| Картофель (Тушение) | 610 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 490 г |
| Кабачок (Тушение) | 380 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 205 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Вода водопроводная питьевая | 872 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 13 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.8% | 1551 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.3% | 1474 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.4% | 2278 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.249 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 1.397 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.981 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 19.9% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 18.5% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 10.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.802 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.767 мкг | 3 мкг | 58.9% | 71.8% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 9.5% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 4% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 14.5% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7975 мг | 20 мг | 9% | 11% | 1113 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.45 мг | 2500 мг | 13% | 15.9% | 771 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5008 г |
| Кремний, Si | 20.994 мг | 30 мг | 70% | 85.4% | 143 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 5.2% | 2304 г |
| Натрий, Na | 438.86 мг | 1300 мг | 33.8% | 41.2% | 296 г |
| Сера, S | 58.46 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.1% | 1711 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 10.7% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 661.57 мг | 2300 мг | 28.8% | 35.1% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% | 13% | 938 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 5.765 мкг | 10 мкг | 57.7% | 70.4% | 173 г |
| Литий, Li | 25.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 7.1% | 1729 г |
| Медь, Cu | 156.22 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 19% | 640 г |
| Молибден, Mo | 7.219 мкг | 70 мкг | 10.3% | 12.6% | 970 г |
| Никель, Ni | 3.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.992 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.2% | 5544 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.87 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8356 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 14.4% | 849 г |
| Цинк, Zn | 1.0275 мг | 12 мг | 8.6% | 10.5% | 1168 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.883 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.8% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.925 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с кабачком и сердечками составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».