| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 350 г |
| Кукуруза сладкая в зёрнах | 200 г |
| Огурец, парниковый | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 4.4% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.451 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.7% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.57 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 8977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 8.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.572 мкг | 400 мкг | 9.1% | 13.7% | 1094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.83 мг | 90 мг | 15.4% | 23.2% | 651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.625 мг | 15 мг | 10.8% | 16.2% | 923 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 29.3% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2772 мг | 20 мг | 1.4% | 2.1% | 7215 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.45 мг | 2500 мг | 6.3% | 9.5% | 1598 г |
| Кальций, Ca | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.5% | 2309 г |
| Магний, Mg | 10.17 мг | 400 мг | 2.5% | 3.8% | 3933 г |
| Натрий, Na | 281.35 мг | 1300 мг | 21.6% | 32.5% | 462 г |
| Сера, S | 1.16 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 4.4% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 384.6 мг | 2300 мг | 16.7% | 25.1% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 3% | 4959 г |
| Кобальт, Co | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 10309 г |
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 7.1% | 2114 г |
| Медь, Cu | 19.44 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 2.9% | 5144 г |
| Молибден, Mo | 0.709 мкг | 70 мкг | 1% | 1.5% | 9873 г |
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15988 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1094 мг | 12 мг | 0.9% | 1.4% | 10969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты с кукурузой и огурцами составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».