Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 88 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 50 г
Морковь по-Корейски [У Палыча] 25 г
Салат из Белокочанной Капусты с Огурцом и Зеленью [Азбука Вкуса] 50 г
Соус Майонезный для Настоящего Бургера [Develey] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.6% 1013 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.5% 718 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 6% 777 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.4% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.1% 4091 г
Витамин В4, холин 29.15 мг 500 мг 5.8% 2.7% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 3% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 12.773 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3132 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7788 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5687 мг 20 мг 12.8% 6% 779 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 6.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.31 мг 2500 мг 4.2% 2% 2374 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7364 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3610 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1969 г
Натрий, Na 286.44 мг 1300 мг 22% 10.3% 454 г
Сера, S 57.37 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1743 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 4.9% 956 г
Хлор, Cl 339.91 мг 2300 мг 14.8% 6.9% 677 г
Микроэлементы
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 24.93 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 2.8% 1662 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 3.4% 1393 г
Марганец, Mn 0.362 мг 2 мг 18.1% 8.4% 552 г
Медь, Cu 118.42 мкг 1000 мкг 11.8% 5.5% 844 г
Молибден, Mo 4.834 мкг 70 мкг 6.9% 3.2% 1448 г
Селен, Se 8.833 мкг 55 мкг 16.1% 7.5% 623 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 72993 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Цинк, Zn 0.4428 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.577 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.762 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 214,6 кКал.

  • Порция = 233 гр (500 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов