| Яичный желток куриный (Варка) | 70 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 150 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.5% | 1041 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.7% | 491 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.9 мкг | 900 мкг | 32.9% | 22.2% | 304 г |
| Ретинол | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 271.52 мг | 500 мг | 54.3% | 36.6% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 19.2% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.1% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.904 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.809 мкг | 3 мкг | 27% | 18.2% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.363 мкг | 10 мкг | 23.6% | 15.9% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 19.333 мкг | 50 мкг | 38.7% | 26.1% | 259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7752 мг | 20 мг | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.83 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.8% | 1750 г |
| Кальций, Ca | 123.13 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1970 г |
| Натрий, Na | 103.87 мг | 1300 мг | 8% | 5.4% | 1252 г |
| Сера, S | 70.65 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.8% | 1415 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 19.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 116.17 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.4% | 1980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.574 мг | 18 мг | 14.3% | 9.6% | 699 г |
| Йод, I | 15.91 мкг | 150 мкг | 10.6% | 7.1% | 943 г |
| Кобальт, Co | 7.652 мкг | 10 мкг | 76.5% | 51.5% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Медь, Cu | 48.83 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.3% | 2048 г |
| Молибден, Mo | 6.913 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.7% | 1013 г |
| Олово, Sn | 9.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.348 мкг | 55 мкг | 33.4% | 22.5% | 300 г |
| Стронций, Sr | 11.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.6% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 1.2074 мг | 12 мг | 10.1% | 6.8% | 994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.8% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 464.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.952 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.068 г | min 16.8 г | 24.2% | 16.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.1% |
Энергетическая ценность Заправка для салата из желтка составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».