Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кабачка

Кабачок (Жарка) 545 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 200 г
Яичный белок куриный (Варка) 295 г
Заправка для салата из желтка 130 г
Майонез Calve Лёгкий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.3% 835 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7% 1806 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 6% 2113 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 18.1% 706 г
Витамин В4, холин 68.34 мг 500 мг 13.7% 17.5% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 15.6% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 14.9% 858 г
Витамин В9, фолаты 7.082 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5648 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 7.3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 5.7% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 4% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 4.1% 3145 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.807 мкг 50 мкг 9.6% 12.3% 1040 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.3666 мг 20 мг 16.8% 21.5% 594 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.53 мг 2500 мг 10% 12.8% 1002 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3497 г
Кремний, Si 14.953 мг 30 мг 49.8% 63.6% 201 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 5% 2543 г
Натрий, Na 118.58 мг 1300 мг 9.1% 11.6% 1096 г
Сера, S 110.18 мг 1000 мг 11% 14% 908 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 14% 911 г
Хлор, Cl 126.16 мг 2300 мг 5.5% 7% 1823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2723 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 3.6% 3606 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 23.5% 543 г
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 5% 2584 г
Медь, Cu 53.92 мкг 1000 мкг 5.4% 6.9% 1855 г
Молибден, Mo 3.496 мкг 70 мкг 5% 6.4% 2002 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 13.011 мкг 55 мкг 23.7% 30.3% 423 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.6% 2793 г
Цинк, Zn 0.4902 мг 12 мг 4.1% 5.2% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.564 г от 4.7 до 16.8 г 12% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 1.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.738 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из кабачка составляет 78,3 кКал.

  • Порция = 302 гр (236.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок