| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 12.2% | 916 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.4% | 1191 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3639.1 мкг | 900 мкг | 404.3% | 451.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.414 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 31% | 360 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 14.4% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.816 мг | 1.8 мг | 45.3% | 50.6% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 72.18 мг | 500 мг | 14.4% | 16.1% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.614 мг | 5 мг | 52.3% | 58.4% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 21.3% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.235 мкг | 400 мкг | 15.6% | 17.4% | 643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.504 мкг | 3 мкг | 183.5% | 204.8% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.77 мг | 90 мг | 34.2% | 38.2% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 6.5% | 1722 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.618 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8% | 1382 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9065 мг | 20 мг | 29.5% | 32.9% | 339 г |
| Ниацин | 4.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.68 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.6% | 821 г |
| Кальций, Ca | 15.88 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6297 г |
| Кремний, Si | 7.777 мг | 30 мг | 25.9% | 28.9% | 386 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 5.5% | 2048 г |
| Натрий, Na | 115.36 мг | 1300 мг | 8.9% | 9.9% | 1127 г |
| Сера, S | 84.49 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.4% | 1184 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 17.2% | 650 г |
| Хлор, Cl | 153.69 мг | 2300 мг | 6.7% | 7.5% | 1497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.389 мг | 18 мг | 35.5% | 39.6% | 282 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 9.945 мкг | 10 мкг | 99.5% | 111% | 101 г |
| Литий, Li | 22.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2225 мг | 2 мг | 11.1% | 12.4% | 899 г |
| Медь, Cu | 280.36 мкг | 1000 мкг | 28% | 31.3% | 357 г |
| Молибден, Mo | 23.435 мкг | 70 мкг | 33.5% | 37.4% | 299 г |
| Никель, Ni | 4.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.471 мкг | 55 мкг | 35.4% | 39.5% | 282 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19685 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 15.3% | 729 г |
| Цинк, Zn | 2.5526 мг | 12 мг | 21.3% | 23.8% | 470 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.906 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | min 16.8 г | 13.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».