| Пшеничная мука, высшего сорта | 1170 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 130 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 9.4% | 519 г |
| Углеводы (общие) | 44.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.4% | 769 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.1% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 30.52 мг | 500 мг | 6.1% | 3% | 1638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.604 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.2% | 2272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 2.8% | 1726 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.101 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4541 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9541 мг | 20 мг | 9.8% | 4.8% | 1023 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.45 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.8% | 2795 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5501 г |
| Кремний, Si | 2.201 мг | 30 мг | 7.3% | 3.6% | 1363 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2243 г |
| Натрий, Na | 475.52 мг | 1300 мг | 36.6% | 17.9% | 273 г |
| Сера, S | 49.18 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.4% | 2033 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 4.3% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 741.51 мг | 2300 мг | 32.2% | 15.7% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 2.5% | 1965 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.064 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5.2% | 940 г |
| Марганец, Mn | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 13.8% | 353 г |
| Медь, Cu | 83.64 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.1% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 8.826 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.2% | 793 г |
| Никель, Ni | 1.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.082 мкг | 55 мкг | 12.9% | 6.3% | 777 г |
| Титан, Ti | 6.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.76 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8039 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.5516 мг | 12 мг | 4.6% | 2.2% | 2175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.136 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».