Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запека

Свинина мясная (Запекание) 510 г
овсяные хлопья 80 г
Вода 300 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Соевый соус 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.3 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.3% 738 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 14.3% 273 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.3% 2959 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.1% 3580 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 6.7% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2% 1957 г
Витамин В4, холин 47.25 мг 500 мг 9.5% 3.7% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2.4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 3.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 3.139 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6946 мг 20 мг 18.5% 7.2% 541 г
Ниацин 1.679 мг ~
Бетаин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.87 мг 2500 мг 9.2% 3.6% 1088 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6627 г
Кремний, Si 1.063 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2822 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1842 г
Натрий, Na 340.4 мг 1300 мг 26.2% 10.3% 382 г
Сера, S 151.44 мг 1000 мг 15.1% 5.9% 660 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 5.8% 675 г
Хлор, Cl 34.21 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6356 г
Кобальт, Co 5.905 мкг 10 мкг 59.1% 23.1% 169 г
Марганец, Mn 0.1228 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1629 г
Медь, Cu 80.39 мкг 1000 мкг 8% 3.1% 1244 г
Молибден, Mo 8.215 мкг 70 мкг 11.7% 4.6% 852 г
Никель, Ni 7.85 мкг ~
Олово, Sn 17.59 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Фтор, F 84.3 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4745 г
Хром, Cr 8.34 мкг 50 мкг 16.7% 6.5% 600 г
Цинк, Zn 1.5063 мг 12 мг 12.6% 4.9% 797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.064 г от 4.7 до 16.8 г 43.9% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.08 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 2.446 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.215 г min 16.8 г 54.9% 21.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.7 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.195 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Мясная запека составляет 255,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».