| + фарш индейка грудка и бедро | 748 г |
| Морковь | 184 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
Полуфабрикат для заморозки. Котлеты из фарша индейки (филе/бедро). Фарш делаю сразу с луком и яйцом, поэтому в самом рецепте нет этих ингредиентов отдельной строкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.8% | 704 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.1 мкг | 900 мкг | 42.5% | 41.3% | 236 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.19 мг | 5 мг | 43.8% | 42.6% | 228 г |
| бета Криптоксантин | 0.889 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 14% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 52.43 мг | 500 мг | 10.5% | 10.2% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 13.1% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 21.3% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.951 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.1% | 1909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.043 мкг | 3 мкг | 34.8% | 33.9% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.44 мг | 90 мг | 50.5% | 49.1% | 198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5.3% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0562 мг | 20 мг | 20.3% | 19.7% | 493 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.2 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.6% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3984 г |
| Кремний, Si | 7.877 мг | 30 мг | 26.3% | 25.6% | 381 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 5.7% | 1695 г |
| Натрий, Na | 178.72 мг | 1300 мг | 13.7% | 13.3% | 727 г |
| Сера, S | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4708 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 15.3% | 639 г |
| Хлор, Cl | 180.42 мг | 2300 мг | 7.8% | 7.6% | 1275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 5.4% | 1793 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 12% | 816 г |
| Литий, Li | 15.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 6.3% | 1542 г |
| Медь, Cu | 89.44 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.7% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 5.722 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8% | 1223 г |
| Никель, Ni | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.684 мкг | 55 мкг | 24.9% | 24.2% | 402 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33473 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 1.3015 мг | 12 мг | 10.8% | 10.5% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.473 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность + котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».