Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Укроп 40 г
Петрушка свежая 40 г
Салат (латук) 50 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Огурец грунтовый 230 г
Редис 160 г
Помидор (томат), грунтовый 245 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.8% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7% 6083 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 30.7% 1429 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 17.5% 2476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.6 мкг 900 мкг 17.6% 77.2% 567 г
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 83.8% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 10.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 12.7% 3462 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 7.5% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 19.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 21.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.425 мкг 400 мкг 4.1% 18% 2435 г
Витамин C, аскорбиновая 29.37 мг 90 мг 32.6% 143% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 14.9% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.729 мкг 50 мкг 1.5% 6.6% 6859 г
Витамин К, филлохинон 105.2 мкг 120 мкг 87.7% 384.6% 114 г
Витамин РР, НЭ 0.6884 мг 20 мг 3.4% 14.9% 2905 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.64 мг 2500 мг 10.4% 45.6% 959 г
Кальций, Ca 50.93 мг 1000 мг 5.1% 22.4% 1963 г
Кремний, Si 25.388 мг 30 мг 84.6% 371.1% 118 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 26.8% 1653 г
Натрий, Na 176.95 мг 1300 мг 13.6% 59.6% 735 г
Сера, S 15.09 мг 1000 мг 1.5% 6.6% 6627 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 24.1% 1818 г
Хлор, Cl 48.2 мг 2300 мг 2.1% 9.2% 4772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.7 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 47.97 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 23.2% 1895 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 11% 3927 г
Кобальт, Co 3.587 мкг 10 мкг 35.9% 157.5% 279 г
Литий, Li 16.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.2313 мг 2 мг 11.6% 50.9% 865 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 52.2% 841 г
Молибден, Mo 7.175 мкг 70 мкг 10.3% 45.2% 976 г
Никель, Ni 7.675 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 4.4% 10261 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Фтор, F 33.62 мкг 4000 мкг 0.8% 3.5% 11898 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 60.5% 727 г
Цинк, Zn 0.2963 мг 12 мг 2.5% 11% 4050 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 4.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 22,8 кКал.

  • Порция = 209 гр (47.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».