Мой здоровый рацион

Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебурек

Фарш свиной с говядиной. 335 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Вода водопроводная питьевая 145 г
Подсолнечное масло 60 г
Водка 40% об. 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 425 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 655 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.3% 731 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.7% 683 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 5.1% 766 г
Углеводы (общие) 30.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В4, холин 21.28 мг 500 мг 4.3% 1.7% 2350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.627 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3440 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.088 мг 15 мг 20.6% 8% 486 г
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2406 мг 20 мг 6.2% 2.4% 1612 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.94 мг 2500 мг 2.6% 1% 3850 г
Кальций, Ca 10.48 мг 1000 мг 1% 0.4% 9542 г
Кремний, Si 2.06 мг 30 мг 6.9% 2.7% 1456 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 0.8% 5122 г
Натрий, Na 2.14 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 60748 г
Сера, S 33.94 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2946 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 1.9% 2010 г
Хлор, Cl 10.3 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.3 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 35.81 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17045 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 4.3% 905 г
Марганец, Mn 0.2484 мг 2 мг 12.4% 4.8% 805 г
Медь, Cu 49.11 мкг 1000 мкг 4.9% 1.9% 2036 г
Молибден, Mo 4.974 мкг 70 мкг 7.1% 2.8% 1407 г
Никель, Ni 1.156 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 2.434 мкг 55 мкг 4.4% 1.7% 2260 г
Титан, Ti 4.38 мкг ~
Фтор, F 21.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18762 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.3595 мг 12 мг 3% 1.2% 3338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.516 г от 4.7 до 16.8 г 74.8% 29.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.718 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.652 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.36 г ~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 257,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (257.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».