| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Рис белый короткозерный, обогащенный, сухой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Чеснок мелко порезать, капусту порезать квадратами 3х3 см, рис промыть несколько раз.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 8.9% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.1% | 5202 г |
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.6% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.626 мкг | 400 мкг | 18.7% | 20.8% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 11.9% | 935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.6% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 23.6% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2316 мг | 20 мг | 6.2% | 6.9% | 1624 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.76 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.3% | 1527 г |
| Кальций, Ca | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3341 г |
| Кремний, Si | 17.525 мг | 30 мг | 58.4% | 64.9% | 171 г |
| Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2886 г |
| Натрий, Na | 360.31 мг | 1300 мг | 27.7% | 30.8% | 361 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3309 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 4.9% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 572.72 мг | 2300 мг | 24.9% | 27.7% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 7.2% | 1533 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 2.796 мкг | 10 мкг | 28% | 31.1% | 358 г |
| Литий, Li | 0.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2862 мг | 2 мг | 14.3% | 15.9% | 699 г |
| Медь, Cu | 96.42 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 10.7% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 7.509 мкг | 70 мкг | 10.7% | 11.9% | 932 г |
| Никель, Ni | 5.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.546 мкг | 55 мкг | 6.4% | 7.1% | 1551 г |
| Фтор, F | 49.28 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8117 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.6% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.4383 мг | 12 мг | 3.7% | 4.1% | 2738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.108 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста-гарнир составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».