| Мука полбяная цельнозерновая твердохлеб | 50.2 г |
| яйцо куриное сырое | 58.5 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Молоко 1% жирности | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 7.1 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 4.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 5.8% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3946 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.5 мкг | 900 мкг | 9.6% | 4.8% | 1040 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6.4% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 85.71 мг | 500 мг | 17.1% | 8.5% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 5.8% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.737 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.403 мкг | 3 мкг | 13.4% | 6.7% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 3.8% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 6.155 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1453 мг | 20 мг | 5.7% | 2.8% | 1746 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.37 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.4% | 2060 г |
| Кальций, Ca | 84.87 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.2% | 1178 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 1.2% | 4024 г |
| Натрий, Na | 65.33 мг | 1300 мг | 5% | 2.5% | 1990 г |
| Сера, S | 71.79 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.6% | 1393 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 6.8% | 735 г |
| Хлор, Cl | 48.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2256 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 3.047 мкг | 10 мкг | 30.5% | 15.2% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Медь, Cu | 32.66 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.6% | 3062 г |
| Молибден, Mo | 2.661 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.9% | 2631 г |
| Селен, Se | 11.481 мкг | 55 мкг | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Фтор, F | 70.2 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5698 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.5592 мг | 12 мг | 4.7% | 2.3% | 2146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.689 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.495 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из полбовой муки составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».