Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 450 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 40 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Масло кукурузное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.9 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.2% 415 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.3% 500 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.7% 1711 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 4.2% 1099 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 13.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 7.5% 612 г
Витамин В4, холин 75.09 мг 500 мг 15% 6.9% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 5.7% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 31.884 мкг 400 мкг 8% 3.7% 1255 г
Витамин В12, кобаламин 1.012 мкг 3 мкг 33.7% 15.6% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 3% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 4.9% 940 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 10.812 мкг 50 мкг 21.6% 10% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.72 мг 20 мг 18.6% 8.6% 538 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.03 мг 2500 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Кальций, Ca 93.39 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Магний, Mg 34.5 мг 400 мг 8.6% 4% 1159 г
Натрий, Na 179.23 мг 1300 мг 13.8% 6.4% 725 г
Сера, S 195.01 мг 1000 мг 19.5% 9% 513 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 13% 355 г
Хлор, Cl 293.23 мг 2300 мг 12.7% 5.9% 784 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 3.4% 1347 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2586 г
Кобальт, Co 4.246 мкг 10 мкг 42.5% 19.7% 236 г
Марганец, Mn 0.4223 мг 2 мг 21.1% 9.8% 474 г
Медь, Cu 93.18 мкг 1000 мкг 9.3% 4.3% 1073 г
Молибден, Mo 7.08 мкг 70 мкг 10.1% 4.7% 989 г
Селен, Se 32.029 мкг 55 мкг 58.2% 27% 172 г
Фтор, F 36.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10867 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Цинк, Zn 0.7862 мг 12 мг 6.6% 3.1% 1526 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.009 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 1.262 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.541 г ~
Заменимые аминокислоты 6.698 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 2.937 г ~
Пролин 1.524 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.352 г min 16.8 г 20% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.74 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 215,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».