| Горбуша (Запекание) | 450 г |
| Горчица баварская самокат | 20 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 18.3% | 325 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8% | 747 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.3% | 2535 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.989 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 2.816 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5.329 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.663 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.5% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 101.79 мг | 500 мг | 20.4% | 12.1% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 18.5% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.124 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.521 мкг | 3 мкг | 150.7% | 89.6% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 5.4% | 1103 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.488 мкг | 10 мкг | 114.9% | 68.4% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.743 мг | 15 мг | 11.6% | 6.9% | 861 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 20.9% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4636 мг | 20 мг | 42.3% | 25.2% | 236 г |
| Ниацин | 4.583 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.99 мг | 2500 мг | 18.3% | 10.9% | 547 г |
| Кальций, Ca | 71.87 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.3% | 1391 г |
| Магний, Mg | 52.88 мг | 400 мг | 13.2% | 7.9% | 756 г |
| Натрий, Na | 72.74 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.3% | 1787 г |
| Сера, S | 213.73 мг | 1000 мг | 21.4% | 12.7% | 468 г |
| Фосфор, P | 240.9 мг | 800 мг | 30.1% | 17.9% | 332 г |
| Хлор, Cl | 162.24 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.2% | 1418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.464 мг | 18 мг | 13.7% | 8.1% | 731 г |
| Йод, I | 26.05 мкг | 150 мкг | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Кобальт, Co | 21.553 мкг | 10 мкг | 215.5% | 128.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3671 мг | 2 мг | 18.4% | 10.9% | 545 г |
| Медь, Cu | 183.72 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 10.9% | 544 г |
| Молибден, Mo | 4.311 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.7% | 1624 г |
| Никель, Ni | 6.466 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.968 мкг | 55 мкг | 69% | 41% | 145 г |
| Фтор, F | 463.65 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 6.9% | 863 г |
| Хром, Cr | 59.27 мкг | 50 мкг | 118.5% | 70.5% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.9416 мг | 12 мг | 7.8% | 4.6% | 1274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.057 г | ~ | |||
| Лизин | 2.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.959 г | ~ | |||
| Треонин | 1.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.705 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.976 г | ~ | |||
| Глицин | 1.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 1.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.681 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная в соусе (горчица) составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».