Подсолнечное масло | 12 г |
Вода | 320 г |
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 12 г |
Сахар песок | 36 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
Мука ржаная | 380 г |
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2% | 2545 г |
Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 9% | 560 г |
Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4466 г |
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.9% | 1765 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
Витамин В4, холин | 11.46 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4363 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
Витамин В9, фолаты | 16.498 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2425 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7396 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8272 мг | 20 мг | 4.1% | 2.1% | 2418 г |
Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 41.31 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.9% | 6052 г |
Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4904 г |
Кремний, Si | 0.751 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 3995 г |
Магний, Mg | 5.12 мг | 400 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
Натрий, Na | 441.97 мг | 1300 мг | 34% | 17% | 294 г |
Сера, S | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4975 г |
Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 1.8% | 2807 г |
Хлор, Cl | 686.13 мг | 2300 мг | 29.8% | 14.9% | 335 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 201.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13274 г |
Кобальт, Co | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.8% | 1805 г |
Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 2.8% | 1781 г |
Медь, Cu | 25.19 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.3% | 3970 г |
Молибден, Mo | 4.537 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.3% | 1543 г |
Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.38 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.259 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.2% | 4369 г |
Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 2.07 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 36.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11086 г |
Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
Цинк, Zn | 0.2131 мг | 12 мг | 1.8% | 0.9% | 5631 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 12.751 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
Валин | 0.011 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
Лизин | 0.015 г | ~ | |||
Метионин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.009 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.011 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
Глицин | 0.009 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
Пролин | 0.008 г | ~ | |||
Серин | 0.009 г | ~ | |||
Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.759 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 8.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 0.66 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2.254 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.31 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».