| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Кабачок | 220 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5% | 1810 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 8.4% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 21.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 19.9% | 455 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.8% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 4.1% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.7% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 8.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.871 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.3% | 2120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.15 мг | 90 мг | 11.3% | 10.2% | 887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.173 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.7% | 1576 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5521 мг | 20 мг | 12.8% | 11.6% | 784 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.44 мг | 2500 мг | 12% | 10.9% | 832 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4575 г |
| Кремний, Si | 42.357 мг | 30 мг | 141.2% | 127.8% | 71 г |
| Магний, Mg | 66.9 мг | 400 мг | 16.7% | 15.1% | 598 г |
| Натрий, Na | 223.99 мг | 1300 мг | 17.2% | 15.6% | 580 г |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3106 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 11.5% | 788 г |
| Хлор, Cl | 352.3 мг | 2300 мг | 15.3% | 13.8% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.025 мг | 18 мг | 16.8% | 15.2% | 595 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.02 мкг | 10 мкг | 20.2% | 18.3% | 495 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8181 мг | 2 мг | 40.9% | 37% | 244 г |
| Медь, Cu | 237.96 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 21.5% | 420 г |
| Молибден, Mo | 12.091 мкг | 70 мкг | 17.3% | 15.7% | 579 г |
| Никель, Ni | 3.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.879 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.1% | 2927 г |
| Стронций, Sr | 86.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34602 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.8713 мг | 12 мг | 7.3% | 6.6% | 1377 г |
| Цирконий, Zr | 10 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.334 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.264 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из зеленой гречки составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».