| Печень куриная, жареная на сковороде | 202 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Вода | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.4% | 487 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2539.2 мкг | 900 мкг | 282.1% | 183.9% | 35 г |
| Ретинол | 2.534 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.403 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 6.403 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 709.769 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.8% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.381 мг | 1.8 мг | 76.7% | 50% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 201.94 мг | 500 мг | 40.4% | 26.3% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.912 мг | 5 мг | 98.2% | 64% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 16.7% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 328.242 мкг | 400 мкг | 82.1% | 53.5% | 122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.404 мкг | 3 мкг | 413.5% | 269.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| гамма Токоферол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3272 мг | 20 мг | 41.6% | 27.1% | 240 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.7 мг | 2500 мг | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3690 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2169 г |
| Натрий, Na | 114.02 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.7% | 1140 г |
| Сера, S | 156.57 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.2% | 639 г |
| Фосфор, P | 272.6 мг | 800 мг | 34.1% | 22.2% | 293 г |
| Хлор, Cl | 16.78 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.564 мг | 18 мг | 42% | 27.4% | 238 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 7.3% | 893 г |
| Медь, Cu | 321.26 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 20.9% | 311 г |
| Молибден, Mo | 1.36 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5147 г |
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.477 мкг | 55 мкг | 93.6% | 61% | 107 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 2.4041 мг | 12 мг | 20% | 13% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.907 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.928 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».