| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 494.3 ккал | 1684 ккал | 29.4% | 5.9% | 341 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 5.3% | 382 г |
| Жиры | 39.2 г | 56 г | 70% | 14.2% | 143 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6177 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.937 мг | 1.5 мг | 62.5% | 12.6% | 160 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 2.4% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 100.97 мг | 500 мг | 20.2% | 4.1% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 2.8% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 4.3% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.627 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 100000 г | |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5035 мг | 20 мг | 27.5% | 5.6% | 363 г |
| Ниацин | 2.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.21 мг | 2500 мг | 11.3% | 2.3% | 886 г |
| Кальций, Ca | 19.93 мг | 1000 мг | 2% | 0.4% | 5018 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 1.4% | 1464 г |
| Натрий, Na | 570.96 мг | 1300 мг | 43.9% | 8.9% | 228 г |
| Сера, S | 293.33 мг | 1000 мг | 29.3% | 5.9% | 341 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 66 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.6% | 3485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% | 2% | 1011 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1.2% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 11.027 мкг | 10 мкг | 110.3% | 22.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 1% | 2123 г |
| Медь, Cu | 138.11 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 2.8% | 724 г |
| Молибден, Mo | 17.333 мкг | 70 мкг | 24.8% | 5% | 404 г |
| Никель, Ni | 16.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.2% | 9450 г |
| Фтор, F | 92.56 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4322 г |
| Хром, Cr | 18 мкг | 50 мкг | 36% | 7.3% | 278 г |
| Цинк, Zn | 2.8078 мг | 12 мг | 23.4% | 4.7% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность колбаса домашняя свинная составляет 494,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».