| Картофель | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 8.7% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.2% | 1429 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.4% | 8182 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 9.3% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 2.6% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 6.9% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 17.4% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.901 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 5063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.75 мг | 90 мг | 21.9% | 25.7% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7802 мг | 20 мг | 8.9% | 10.4% | 1123 г |
| Ниацин | 1.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.17 мг | 2500 мг | 22.4% | 26.3% | 445 г |
| Кальций, Ca | 10.02 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9980 г |
| Кремний, Si | 49.383 мг | 30 мг | 164.6% | 193% | 61 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 6.7% | 1761 г |
| Натрий, Na | 5.02 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25896 г |
| Сера, S | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 8.4% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 57.28 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.9% | 4015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 849.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 147.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 2020 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.9% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 4.938 мкг | 10 мкг | 49.4% | 57.9% | 203 г |
| Литий, Li | 76.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 9.8% | 1190 г |
| Медь, Cu | 138.35 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 16.2% | 723 г |
| Молибден, Mo | 7.901 мкг | 70 мкг | 11.3% | 13.2% | 886 г |
| Никель, Ni | 4.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 493.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 9.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13486 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 23.2% | 506 г |
| Цинк, Zn | 0.3574 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3358 г |
| Цирконий, Zr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.749 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель отварной с маслом составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».