Мой здоровый рацион

Рецепт Двойной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Двойной пирог

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Вода колодезная (из подземного источника) 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 635 г
Подсолнечное масло 18 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 750 г
Сахар песок 55 г
Сыр Алтайский Особый 104 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 250 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 200 г
Колбаса Филейная п/к 56 г
Сосиски Куриные «Чикен» [Ikea] 140 г
Ветчина Экстра 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Двойной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.1 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.4% 826 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.9% 406 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 4.8% 760 г
Углеводы (общие) 28.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.4% 1053 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 3.8% 954 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В4, холин 32.38 мг 500 мг 6.5% 2.4% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 18.436 мкг 400 мкг 4.6% 1.7% 2170 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 2.5% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.75 мг 15 мг 38.3% 13.9% 261 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.579 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3167 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 6.3% 577 г
Витамин РР, НЭ 2.348 мг 20 мг 11.7% 4.2% 852 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.77 мг 2500 мг 7.7% 2.8% 1304 г
Кальций, Ca 95.67 мг 1000 мг 9.6% 3.5% 1045 г
Кремний, Si 15.795 мг 30 мг 52.7% 19.1% 190 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2372 г
Натрий, Na 139.61 мг 1300 мг 10.7% 3.9% 931 г
Сера, S 78.64 мг 1000 мг 7.9% 2.9% 1272 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 5% 732 г
Хлор, Cl 172.12 мг 2300 мг 7.5% 2.7% 1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.6 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2182 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2392 г
Кобальт, Co 3.605 мкг 10 мкг 36.1% 13.1% 277 г
Марганец, Mn 0.2543 мг 2 мг 12.7% 4.6% 786 г
Медь, Cu 76.1 мкг 1000 мкг 7.6% 2.8% 1314 г
Молибден, Mo 7.987 мкг 70 мкг 11.4% 4.1% 876 г
Никель, Ni 5.408 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 3.718 мкг 55 мкг 6.8% 2.5% 1479 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 55.01 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7271 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 5.5% 655 г
Цинк, Zn 0.7312 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.173 г от 0.9 до 3.7 г 19.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3.17 г от 4.7 до 16.8 г 67.4% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.369 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.64 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 0.89 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.299 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.355 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.237 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.989 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Двойной пирог составляет 276,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».