Мой здоровый рацион

Рецепт Сяряктямури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сяряктямури

Морковь отварная по 2-40 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная 100 г
Вода 500 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 100 г
Тяй 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сяряктямури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 16.1% 1520 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.5% 2545 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.9% 6441 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.9% 2222 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 3.9% 6177 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 72% 337 г
бета Каротин 1.971 мг 5 мг 39.4% 95.9% 254 г
Лютеин + Зеаксантин 1604.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7.5% 3273 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 8.5% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 6.1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 7.1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 15.633 мкг 400 мкг 3.9% 9.5% 2559 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 22.6% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 6.1% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 7.1% 3409 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 113.6% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.9117 мг 20 мг 4.6% 11.2% 2194 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 13.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.55 мг 2500 мг 5.2% 12.7% 1930 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4527 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.7% 32609 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 10.5% 2301 г
Натрий, Na 28.65 мг 1300 мг 2.2% 5.4% 4538 г
Сера, S 42.25 мг 1000 мг 4.2% 10.2% 2367 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 11.7% 2078 г
Хлор, Cl 0.76 мг 2300 мг 302632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 8.8% 2752 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 3.6% 6711 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 11.7% 2103 г
Медь, Cu 50.51 мкг 1000 мкг 5.1% 12.4% 1980 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 4.502 мкг 55 мкг 8.2% 20% 1222 г
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Цинк, Zn 0.776 мг 12 мг 6.5% 15.8% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.35 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сяряктямури составляет 41,1 кКал.

  • Порция = 245 гр (100.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».