| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 800 г |
| Морковь | 282 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 18% | 639 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.4 мкг | 900 мкг | 37.6% | 43.2% | 266 г |
| бета Каротин | 2.03 мг | 5 мг | 40.6% | 46.7% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 11% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 51.34 мг | 500 мг | 10.3% | 11.8% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 17.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 21.5% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.592 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.5% | 2565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.903 мкг | 3 мкг | 30.1% | 34.6% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 5.1% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.191 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.4% | 1567 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5497 мг | 20 мг | 22.7% | 26.1% | 440 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.42 мг | 2500 мг | 14% | 16.1% | 715 г |
| Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4780 г |
| Кремний, Si | 5.39 мг | 30 мг | 18% | 20.7% | 557 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 7.2% | 1585 г |
| Натрий, Na | 49.27 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.4% | 2639 г |
| Сера, S | 124.45 мг | 1000 мг | 12.4% | 14.3% | 804 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 21% | 545 г |
| Хлор, Cl | 24.97 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 8.7% | 1323 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 5.4% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 4.457 мкг | 10 мкг | 44.6% | 51.3% | 224 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 7% | 1637 г |
| Медь, Cu | 174.87 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 20.1% | 572 г |
| Молибден, Mo | 4.536 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.5% | 1543 г |
| Никель, Ni | 1.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.105 мкг | 55 мкг | 32.9% | 37.8% | 304 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20986 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8.4% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 2.2977 мг | 12 мг | 19.1% | 22% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.802 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с говядиной и грибами составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».