| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 18.5% | 461 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6609.5 мкг | 900 мкг | 734.4% | 625.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.147 мг | 5 мг | 42.9% | 36.5% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 18.7% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.264 мг | 1.8 мг | 70.2% | 59.8% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 104.45 мг | 500 мг | 20.9% | 17.8% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.774 мг | 5 мг | 75.5% | 64.3% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 25.6% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.101 мкг | 400 мкг | 21.5% | 18.3% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.713 мкг | 3 мкг | 423.8% | 361% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 18.5% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.659 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7587 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5211 мг | 20 мг | 42.6% | 36.3% | 235 г |
| Ниацин | 6.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.23 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.6% | 801 г |
| Кальций, Ca | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3216 г |
| Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% | 15.6% | 545 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 6.4% | 1328 г |
| Натрий, Na | 46.72 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.1% | 2783 г |
| Сера, S | 182.59 мг | 1000 мг | 18.3% | 15.6% | 548 г |
| Фосфор, P | 218.6 мг | 800 мг | 27.3% | 23.3% | 366 г |
| Хлор, Cl | 24.11 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.56 мг | 18 мг | 69.8% | 59.5% | 143 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 12.368 мкг | 10 мкг | 123.7% | 105.4% | 81 г |
| Литий, Li | 1.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 11% | 777 г |
| Медь, Cu | 333.49 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 28.4% | 300 г |
| Молибден, Mo | 36.24 мкг | 70 мкг | 51.8% | 44.1% | 193 г |
| Никель, Ni | 1.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.341 мкг | 55 мкг | 64.3% | 54.8% | 156 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.3% | 824 г |
| Цинк, Zn | 5.3126 мг | 12 мг | 44.3% | 37.7% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.952 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.111 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка в сметане составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».