Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из бедра индейки

Бедро Индейки [Индилайт] 410 г
Яйцо куриное 210 г
Чеснок 5 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.2% 507 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.6% 577 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3076 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 7.8% 852 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.3% 1259 г
Витамин В4, холин 78.68 мг 500 мг 15.7% 10.5% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 5.8% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.459 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11564 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 18.59 мг 90 мг 20.7% 13.9% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 4.6% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6276 г
Витамин Н, биотин 6.284 мкг 50 мкг 12.6% 8.5% 796 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2133 мг 20 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.56 мг 2500 мг 2.3% 1.5% 4343 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5252 г
Кремний, Si 1.649 мг 30 мг 5.5% 3.7% 1819 г
Магний, Mg 4.47 мг 400 мг 1.1% 0.7% 8949 г
Натрий, Na 41.96 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3098 г
Сера, S 55.96 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1787 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 5.2% 1297 г
Хлор, Cl 50.16 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2161 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2304 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 22.8% 294 г
Литий, Li 6.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7435 г
Медь, Cu 34.19 мкг 1000 мкг 3.4% 2.3% 2925 г
Молибден, Mo 2.425 мкг 70 мкг 3.5% 2.3% 2887 г
Никель, Ni 0.496 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 9.664 мкг 55 мкг 17.6% 11.8% 569 г
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22612 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2513 г
Цинк, Zn 0.3855 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.56 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.936 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.546 г min 16.8 г 9.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлета из бедра индейки составляет 149,1 кКал.

  • Порция = 225 гр (335.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов