Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (грудка, яйца, огурец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (грудка, яйца, огурец)

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Огурец, парниковый 500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (грудка, яйца, огурец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 17.4% 623 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.3% 1302 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.9% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 12% 897 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.4% 1286 г
Витамин В4, холин 64.39 мг 500 мг 12.9% 14% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 9.5% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.372 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 11862 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 6% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7282 г
Витамин Н, биотин 5.354 мкг 50 мкг 10.7% 11.6% 934 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 5.4544 мг 20 мг 27.3% 29.5% 367 г
Ниацин 2.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.66 мг 2500 мг 7.7% 8.3% 1298 г
Кальций, Ca 28.91 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3459 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 9.4% 1153 г
Натрий, Na 41.45 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3136 г
Сера, S 44.92 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2226 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 14.9% 725 г
Хлор, Cl 38.49 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.8 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 7.5% 1448 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3043 г
Кобальт, Co 6.168 мкг 10 мкг 61.7% 66.8% 162 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12987 г
Медь, Cu 53.37 мкг 1000 мкг 5.3% 5.7% 1874 г
Молибден, Mo 6.003 мкг 70 мкг 8.6% 9.3% 1166 г
Селен, Se 7.944 мкг 55 мкг 14.4% 15.6% 692 г
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29477 г
Хром, Cr 11.27 мкг 50 мкг 22.5% 24.4% 444 г
Цинк, Zn 0.8084 мг 12 мг 6.7% 7.3% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат (грудка, яйца, огурец) составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».