| Куркума, молотая | 3 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Цветная капуста, зеленая, приготовленная с солью | 400 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.8% | 2452 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.2% | 3500 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 38.7% | 556 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2607 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 5.2% | 4110 г |
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.9% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 0.74 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 27.5% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 21.7% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.905 мкг | 400 мкг | 9.7% | 20.9% | 1028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.61 мг | 90 мг | 76.2% | 163.9% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 19481 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 14% | 1538 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.7207 мг | 20 мг | 3.6% | 7.7% | 2775 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.06 мг | 2500 мг | 11.9% | 25.6% | 839 г |
| Кальций, Ca | 40.78 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.8% | 2452 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 1.7% | 12987 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 12.5% | 1732 г |
| Натрий, Na | 240.28 мг | 1300 мг | 18.5% | 39.8% | 541 г |
| Сера, S | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.7% | 3212 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 15.9% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 2.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 85821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 15.5% | 1388 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 6.9% | 3096 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 57.8% | 372 г |
| Медь, Cu | 59.18 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 12.7% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 0.924 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.8% | 7576 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.244 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.9% | 4421 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 123839 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.6764 мг | 12 мг | 5.6% | 12% | 1774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 24.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.081 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».