| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде | 85 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Ржаная мука, обдирная | 52 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.4% | 1600 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 8.1% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 36 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 12.5% | 426 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4528 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 14.5% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 17.15 мг | 500 мг | 3.4% | 1.8% | 2915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 5.8% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.072 мкг | 400 мкг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3928 мг | 20 мг | 12% | 6.4% | 836 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.22 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.4% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4730 г |
| Кремний, Si | 0.821 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1783 г |
| Натрий, Na | 797.84 мг | 1300 мг | 61.4% | 32.7% | 163 г |
| Сера, S | 46.55 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2148 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 5.7% | 926 г |
| Хлор, Cl | 1228.51 мг | 2300 мг | 53.4% | 28.4% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 3.9% | 1375 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.4% | 1572 г |
| Марганец, Mn | 0.5828 мг | 2 мг | 29.1% | 15.5% | 343 г |
| Медь, Cu | 102.94 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.5% | 971 г |
| Молибден, Mo | 6.527 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.9% | 1072 г |
| Никель, Ni | 0.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.275 мкг | 55 мкг | 9.6% | 5.1% | 1043 г |
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.23 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.3% | 2257 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.6962 мг | 12 мг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.176 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.6% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.735 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.221 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.39 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 8.718 мг | ~ | |||
| Теобромин | 0.872 мг | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб на чае составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».