| Печень куриная (Тушение) | 435 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8522.4 мкг | 900 мкг | 946.9% | 778.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.522 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 20.6% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.756 мг | 1.8 мг | 97.6% | 80.3% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 161.71 мг | 500 мг | 32.3% | 26.6% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.219 мг | 5 мг | 104.4% | 85.9% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 28% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.461 мкг | 400 мкг | 35.4% | 29.1% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.689 мкг | 3 мкг | 456.3% | 375.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.56 мг | 90 мг | 20.6% | 16.9% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 3.4% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2582 мг | 20 мг | 56.3% | 46.3% | 178 г |
| Ниацин | 8.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.71 мг | 2500 мг | 11% | 9% | 910 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4941 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 2.6% | 3141 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1799 г |
| Натрий, Na | 388.71 мг | 1300 мг | 29.9% | 24.6% | 334 г |
| Сера, S | 182.98 мг | 1000 мг | 18.3% | 15% | 547 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 23.2% | 354 г |
| Хлор, Cl | 492.25 мг | 2300 мг | 21.4% | 17.6% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.936 мг | 18 мг | 83% | 68.3% | 121 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 13.707 мкг | 10 мкг | 137.1% | 112.7% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3085 мг | 2 мг | 15.4% | 12.7% | 648 г |
| Медь, Cu | 349.43 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 28.7% | 286 г |
| Молибден, Mo | 48.783 мкг | 70 мкг | 69.7% | 57.3% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.503 мкг | 55 мкг | 62.7% | 51.6% | 159 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.8% | 640 г |
| Цинк, Zn | 5.8243 мг | 12 мг | 48.5% | 39.9% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 1.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.181 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность + печень тушеная составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».