| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.5% | 768 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.4% | 2545 г |
| Углеводы | 55.5 г | 219 г | 25.3% | 8.8% | 395 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.5% | 769 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 10.5% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 5% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 7.1% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.055 мкг | 400 мкг | 727273 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425 мг | 2500 мг | 17% | 5.9% | 588 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 2% | 1724 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Сера, S | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 8.4% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Марганец, Mn | 2670 мг | 2 мг | 133500% | 46515.7% | |
| Медь, Cu | 460 мкг | 1000 мкг | 46% | 16% | 217 г |
| Селен, Se | 25.8 мкг | 55 мкг | 46.9% | 16.3% | 213 г |
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5970 г |
Энергетическая ценность рожь пророщенная составляет 287 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».