| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кабачок | 189 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.6 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 627 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10.4% | 358 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 10.9% | 341 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 70.78 мг | 500 мг | 14.2% | 5.3% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 5.1% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 8.3% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.688 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.348 мкг | 3 мкг | 78.3% | 29.2% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 3% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5667 мг | 20 мг | 27.8% | 10.3% | 359 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.01 мг | 2500 мг | 17.8% | 6.6% | 563 г |
| Кальций, Ca | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3701 г |
| Кремний, Si | 13.203 мг | 30 мг | 44% | 16.4% | 227 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 2.4% | 1547 г |
| Натрий, Na | 72.87 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.1% | 1784 г |
| Сера, S | 213.1 мг | 1000 мг | 21.3% | 7.9% | 469 г |
| Фосфор, P | 201.8 мг | 800 мг | 25.2% | 9.4% | 396 г |
| Хлор, Cl | 4.07 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.577 мг | 18 мг | 14.3% | 5.3% | 698 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 9.8% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.1109 мг | 2 мг | 5.5% | 2% | 1803 г |
| Медь, Cu | 105.07 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Молибден, Mo | 1.797 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1% | 3895 г |
| Никель, Ni | 1.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.235 мкг | 55 мкг | 31.3% | 11.7% | 319 г |
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13029 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 5.0811 мг | 12 мг | 42.3% | 15.7% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.357 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 1.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 1.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.249 г | ~ | |||
| Пролин | 1.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.244 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.001 г | min 16.8 г | 41.7% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.931 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.931 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 268,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».