| Шампиньоны | 300 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.3% | 1400 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.7% | 1176 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.5% | 3913 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 32.1% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 20.97 мг | 500 мг | 4.2% | 7.3% | 2384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.513 мг | 5 мг | 30.3% | 52.5% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 4.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.333 мкг | 400 мкг | 5.8% | 10.1% | 1714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 11.6% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 9.4% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 11.793 мкг | 50 мкг | 23.6% | 40.9% | 424 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0333 мг | 20 мг | 20.2% | 35% | 496 г |
| Ниацин | 3.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.67 мг | 2500 мг | 15.8% | 27.4% | 633 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.7% | 3061 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 11.6% | 1500 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 5.7% | 3001 г |
| Натрий, Na | 17.33 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7501 г |
| Сера, S | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3896 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 22.5% | 767 г |
| Хлор, Cl | 42 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.1% | 5476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.233 мг | 18 мг | 1.3% | 2.3% | 7725 г |
| Йод, I | 15 мкг | 150 мкг | 10% | 17.3% | 1000 г |
| Кобальт, Co | 10.1 мкг | 10 мкг | 101% | 175% | 99 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 8.3% | 2090 г |
| Медь, Cu | 340.67 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 59.1% | 294 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9% | 1909 г |
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.467 мкг | 55 мкг | 31.8% | 55.1% | 315 г |
| Стронций, Sr | 16.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26667 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 32.4% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.2867 мг | 12 мг | 2.4% | 4.2% | 4186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.021 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливочном соусе составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».