| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 750 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 11.3% | 427 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.4% | 389 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3418 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 71.5 мг | 500 мг | 14.3% | 6.9% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 5.6% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 7.9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.244 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.016 мкг | 3 мкг | 67.2% | 32.4% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.265 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3953 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4899 мг | 20 мг | 22.4% | 10.8% | 445 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.76 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.5% | 878 г |
| Кальций, Ca | 18.21 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5491 г |
| Кремний, Si | 0.183 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2259 г |
| Натрий, Na | 68.68 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.6% | 1893 г |
| Сера, S | 183.14 мг | 1000 мг | 18.3% | 8.8% | 546 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 10.3% | 470 г |
| Хлор, Cl | 10.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 22052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.093 мг | 18 мг | 11.6% | 5.6% | 860 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.8% | 1261 г |
| Марганец, Mn | 0.0193 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10363 г |
| Медь, Cu | 69.45 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Молибден, Mo | 0.366 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 19126 г |
| Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.341 мкг | 55 мкг | 29.7% | 14.3% | 337 г |
| Фтор, F | 24.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16013 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 4.1963 мг | 12 мг | 35% | 16.9% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.454 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.412 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.22 г | min 16.8 г | 37% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.787 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.787 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говяжья составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».